糧將酒簡介
糧將酒是貴州國臺酒業(yè)集團(tuán)推出的一款大曲坤沙醬香型白酒。貴州國臺酒業(yè)集團(tuán),是我國現(xiàn)代中藥領(lǐng)軍企業(yè)——天士力集團(tuán)于1999年在茅臺鎮(zhèn)收購一家老字號酒廠的基礎(chǔ)上,累計斥資十億元、歷經(jīng)十余年精心打造的現(xiàn)代化大型醬香白酒企業(yè)。
糧將酒基本屬性:
1、香型:醬香型白酒,國標(biāo):GB/T26760 (優(yōu)級)
2、酒精度:53%vol
3、產(chǎn)地:貴州茅臺鎮(zhèn),7.5平方公里核心釀酒區(qū)
糧將酒工藝屬性:
1、釀造原料:精選茅臺鎮(zhèn)本地的紅纓子有機(jī)糯高粱作為釀造原料,富含有益人體健康的偏硅酸、鍶等30種微量元素,粒小皮厚、單寧比例合理、結(jié)實耐煮,支鏈淀粉含量達(dá)88%以上。
2、釀造水源:貴州赤水河水源,赤水河的水源以及流經(jīng)的基本都是丹霞地帶,就是曾暗紅色的沙質(zhì)土壤,所以赤水河的水含有豐富的礦物質(zhì)。是其他地方無法復(fù)制的。
3、大曲選擇:以小麥為主要原料,稱為麥曲,其形狀以磚,...